Reis unpoliert, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	360 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	73 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	20 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 82 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 35 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	360 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.523 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	73 g (≈ 31 % NW) 31 %	20 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	13 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	452 µg (151 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	126 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	91 µg (≈ 8 % NW) 8 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.200 µg (≈ 35 % NW) 35 %	1.444 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.700 µg (≈ 39 % NW) 39 %	1.861 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.700 µg (≈ 28 % NW) 28 %	472 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	275 µg (≈ 20 % NW) 20 %	76 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	12 µg (≈ 27 % NW) 27 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	576 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	160 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	4,2 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	343 mg (≈ 9 % NW) 9 %	95 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	114 mg (≈ 33 % NW) 33 %	32 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	282 mg (≈ 40 % NW) 40 %	78 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.522 µg (≈ 12 % NW) 12 %	423 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	2.400 µg (≈ 28 % NW) 28 %	667 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	264 µg (≈ 21 % NW) 21 %	73 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	2.470 µg (≈ 71 % NW) 71 %	686 µg (≈ 20 %) 20 %	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,20 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	69 g	19 g
Broteinheiten	6,12 BE	1,70 BE
Broteinheiten	7,34 BE	2,04 BE
Broteinheiten	4,90 BE	1,36 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	110 mg	31 mg
Fructose (Fruchtzucker)	20 mg	6 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	130 mg	36 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	600 mg	167 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	600 mg	167 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	72.700 mg	20.194 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	75 %
Isoleucin	340 mg (≈ 23 % NW) 23 %	94 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	690 mg (≈ 24 % NW) 24 %	192 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	300 mg (≈ 13 % NW) 13 %	83 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	170 mg (≈ 22 % NW) 22 %	47 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	420 mg (≈ 135 % NW) 135 %	117 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Tyrosin	320 mg (≈ 17 % NW) 17 %	89 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	330 mg (≈ 29 % NW) 29 %	92 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	90 mg (≈ 30 % NW) 30 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	500 mg (≈ 26 % NW) 26 %	139 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	600 mg	167 mg
Histidin	190 mg (≈ 25 % NW) 25 %	53 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.030 mg	842 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	550 mg	153 mg
Asparaginsäure	840 mg	233 mg
Glutaminsäure	1.640 mg	456 mg
Glycin	460 mg	128 mg
Prolin	390 mg	108 mg
Serin	470 mg	131 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.350 mg	1.208 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	42 mg	12 mg
Omega 6 Fettsäuren	902 mg	251 mg
Omega 6:3 Verhältnis	21,30 :1	5,92
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	212,99 :1	59,16
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	380 mg	106 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	49 mg	14 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	9 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	20 mg	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	475 mg	132 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.003 mg	279 mg
Eicosensäure	13 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.041 mg	289 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	902 mg	251 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	42 mg	12 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	944 mg	262 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.900 mg	806 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.100 mg	306 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,6 P	1,8 P
P2	9,4 P	2,6 P
P3	10,3 P	2,9 P
P4	10,1 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	0,3 g
Rohfaser	1,1 g	0,3 g
Rohfett	2,7 g	0,8 g
Rohprotein	7,4 g	2,1 g

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